而最头疼的事情莫过于切菜切肉炖肉汤。这些看似简单的动作,在忙碌的餐厅里却是一个个棘手的问题,刀工不细,菜根本不好看,炖汤时间掌握不好,很容易就糊底了。机械组组长张云童透露:“当时讨论的时候就说,有没有可能一个镜头从头到尾全部拍下来。我们共同想了好几种方案,最终决定的办法就是用伸缩炮(电动伸缩摇臂)了,还是用伸缩炮来做一个360度(一镜到底镜头拍摄)。”摄影指导王昱坦言:“没有这些团队,没有这些人的配合,你是达不到这个高度的,所以我们也是什么难度的镜头都敢设计,什么难度的事都敢想,因为你知道有这个团队的人能够完成它。”
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